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本文目录

1. 红烧鱼七块的做法做法家常
2. 红烧鱼青菜做法
3. 红烧鱼的汤汁做法

红烧鱼七块的做法家常

主料：

鲤鱼适量

辅料：

辣椒适量

姜适量

蒜适量

做法 ：

1.鱼处理干净备用。

2.辣椒切丁 、红烧姜 、法红蒜切片备用。烧鱼

3.鱼切大块备用。家常简单

4.热锅冷油爆香姜蒜。做法

5.鱼块下锅煎入味 ，红烧调入黄酒 、法红盐
、烧鱼适量生抽。家常简单

6.加入辣椒稍焖  。做法

7.最后调入适量味精即可

红烧鱼青菜做法

把鱼清理干净控干水，切斜刀鱼身上沫点盐起锅到一勺油烧热把鱼放里煎 ，两面金黄放葱姜老抽生抽醋料酒糖盐放水，沫过鱼身开炖 ，汤剩少的时侯放青菜少炖一会就出锅了。

红烧鱼的汤汁做法

1、配料:用冬菇丝，肉丝，胡萝卜丝，葱，辣椒丝，洋葱丝
，和炸过的蒜头(想吃辣，可以放一点辣椒干或者老干妈也可以)
。

2
 、调味:用盐 ，味精，鸡粉，蚝油 ，砂糖，老抽。

3、做法:把配料下锅爆香，再放水，调味 ，再放一点生粉调稠点 ，最后放老抽调一下色度，做好了
，就淋上鱼上面。

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