大家好,红烧今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于红烧鲤鱼的鲤鱼做法大全家常,红烧鲤鱼的做大全做法大全家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !常红菜
本文目录
原料:
鲤鱼一条 、葱30克、做法姜50克 、家常蒜30克 、红烧料酒 、鲤鱼盐、做大全味精适量。常红菜
做法步骤 :
?烧鲤第1步、鲤鱼洗净去鱼线,做法不然会有土腥味。家常
?红烧第2步、加入料酒盐姜,腌10-15分钟 。
?第3步 、在鱼身上裹上一层干面。
?第4步、锅中放油,放入鱼略煎 。
?第5步、加入葱姜蒜和老抽、酱油 。
?第6步 、加入清水 、适量盐和十三香 。
?第7步 、大火烧开后转中小火
?第8步、约15分钟,加入味精收汁即可 。
风干鱼适量,将葱适量 ,料酒 ,红辣椒 ,香油适量。
方法步骤
1、将葱姜切丝,铺在盘中 ,风干鱼洗净后放于盘中;
2 、加入适量的料酒 ,红椒 ,上锅大火蒸8分钟左右;
3、取出后倒掉水,去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;
4 、然后烧上一勺热油,趁热淋在鱼身上即可。
1 、鲤鱼200克 ,辣椒酱50克,肥肉50克,料酒20克,八角15克,花椒15克 ,盐25克 ,生抽15克,豆油15克,十三香15克 ,米醋15克 ,干红辣椒30克,葱20克,姜20克 。
2 、肥肉切片,葱切段 ,姜切片 ,干红辣椒掰断,辣酱备用。
3、锅烧热 ,倒入豆油,加入肥肉煸炒 。4、加入葱 ,姜,干辣椒,花椒,八角,十三香炒香,加入开水,没过鲤鱼 ,大火烧开 ,转中火,盖上锅盖炖熟即可
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。